Una porción de cuy tiene unas 185 kcal. Aquí ves cuánto tiene según tu porción y el consejo de Jonah para comerlo sin dejarlo.
La carne del cuy tiene mucha proteína y poca grasa. Lo que suma es la fritura del chactado y la papa con su salsa: disfrútalo con una papa y ensalada, sin culpa.
| Porción | Peso | Calorías | Proteína |
|---|---|---|---|
| Una porción | 150 g | 185 kcal | 36 g |
| 100 g | 100 g | 123 kcal | 24 g |
Valores aproximados: cambian según la receta y el tamaño de tu porción. En 100 g: 24 g de proteína, 0,1 g de carbohidratos, 2 g de grasa y 0 g de fibra. Fuente: Tabla Peruana del CENAN.
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