Una porción de entrada de ocopa tiene unas 400 kcal. Aquí ves cuánto tiene según tu porción y cómo disfrutarlo sin dejarlo.
Es parecida a la huancaína: la salsa lleva maní, queso y galleta. Rica de entrada, pero con media porción ya está; después un segundo ligero.
| Porción | Peso | Calorías | Proteína |
|---|---|---|---|
| Una porción | 250 g | 400 kcal | 13 g |
| Un plato | 400 g | 640 kcal | 20 g |
| 100 g | 100 g | 160 kcal | 5 g |
Valores aproximados: cambian según la receta y el tamaño de tu porción. En 100 g: 5 g de proteína, 15 g de carbohidratos, 9 g de grasa y 1,8 g de fibra. Fuente: Tablas Peruanas de Composición de Alimentos (CENAN/INS) y USDA FoodData Central.
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